Donnerstag, 18. Oktober 2012

Die Roten werden abgepreßt.

Abzug der Rotweine aus den Gärtanks und über die lange Schlauchleitung in den Keller. Gärröhren drauf – Ordnung muß sein! Die Maische wird auf die Presse gefahren und  ausgepreßt.

Der  Preßwein wird separat abgezogen. Und morgen ist großer Waschtag im Weingut Kollwentz.

Weingut Kollwentz

www.kollwentz.at

Mittwoch, 3. Oktober 2012

Blaufränkisch ist gelesen!

Haussatz, Point und Setz – wunderbare, gesunde Trauben mit knackigen Beeren und reifen Tanninen.

Der Jahrgang 2012 wird großartig!


www.kollwentz.at